制酒廠純水設備--膜分離技術的應用 

      酒類主要是通過發酵來制取，在發酵罐中，果汁中的糖液被發酵制成乙醇，然后通過膜設備進行澄清，應用MF、NF、RO等膜技術，能夠明顯提高現有的生產工藝。那么釀酒行業用純水設備膜分離技術是有什么用？

       釀酒行業用純水設備膜分離技術可去除啤酒中的渾濁漂浮物(酒花樹脂、單寧、蛋白質等)、除去酵母、乳酸菌等微生物，并且改善啤酒的口味和提高透明度，也可用濃縮啤酒，用于回收啤酒釜底的發酵殘液，使啤酒產量增加。

       酒類生產過程中能夠利用膜技術在如下工藝中：

 ①凈化和濃縮糖類；

 ②酒的澄清；

 ③調節酒精度；

 ④酒的分離、凈化（脫酸過程）；

 ⑤凈化工藝用水調節酒精純度。在不改變發酵時間和初始糖濃度等發酵參數的條件下，膜技術允許酒類生產商能夠生產出不同酒精度的酒。